Organizar e coordenar a equipa de forma a garantir o cumprimento das normas e procedimentos descritos no “Manual de Boas Práticas e Higiene e Segurança Alimentar” da Câmara Municipal; Prestar as informações necessárias para a aquisição de géneros e controlar os bens consumidos diariamente; Colaborar na preparação dos alimentos; Confecionar, empratar e servir refeições; Rececionar os produtos alimentares e não alimentares; Efetuar o preenchimento de todos os registos obrigatórios do sistema de autocontrolo de higiene e segurança alimentar; Colaborar nas limpezas e arrumações dos espaços da cozinha e do refeitório; Assegurar as demais tarefas indispensáveis ao normal funcionamento dos refeitórios escolares; Dar apoio a eventos e atividades organizadas pelo município; Cuidar da limpeza e conservação dos utensílios e equipamentos de cozinha; Auxiliar noutras tarefas operacionais de acordo com as indicações da chefia.

Aviso publicado BEP

Ata nº 1 - cozinheiro

Ata nº 2